Nos offres d’emplois

Titre du poste :

COMMIS DE CUISINE

Statut de l'emploi :

Date de fermeture :

Salaire offert :

Date prévue d'entrée en fonction :

Description du poste :

Sommaire des responsabilités
L’aide-cuisinier prépare, fait chauffer et complète la cuisson d'aliments simples. Il nettoie les aires de travail de la cuisine, lave certains équipements et exécute diverses tâches pour aider le chef. Il travaille dans des restaurants, des cafés, des hôtels et d'autres établissements.

Description des tâches
• Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues
• Préparer et dresser tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou aux menus du buffet, conformément aux recettes et aux normes de l’hôtel
• Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions lors des réunions préparatoires quotidiennes
• Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
• Veiller à ce que les réquisitions de la salle d’entreposage soient exactes
• Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions
• Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines
• Expérimenter de nouvelles recettes avec le Chef de partie et voir à être créatif,
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
• Participer à la mise en place des banquets
• Être responsable de la nourriture pour la cafétéria du soir
• Être responsable des inventaires des frigos et des listes de vérification
• Être responsable des Hors-d’œuvre des fonctions du jour et du soir
• Informer et diriger ses aides dans les tâches à accomplir
• Autres tâches, telles qu’assignées

Compétences requises
• Expérience de 3 années dans le domaine culinaire requise
• Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire est requis
• Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcés
• Particulièrement responsable et fiable
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacité à travailler en équipe soudée
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des hôtes, en restant calme et courtois à tout moment

Salaire offert
Variable selon l’expérience du candidat(e) et le client. Il est pertinent de mentionner que les normes du travail exigent qu’un employé ayant recours à une agence de placement ait la même échelle salariale qu’un employé faisant le même poste dans l’entreprise où il est affecté.

Années d'expérience reliées à l'emploi :

Exigences et conditions de travail :

Lieu :

Principales fonctions :

Langue demandée :

Connaissances informatiques :

Niveau d'étude :

Barbara Personnel Inc. est une entreprise 100% canadienne de la région de la Capitale-Nationale qui oeuvre dans l'industrie du placement temporaire et permanent.
Des services
de qualité
Service d’excellence en placement depuis 1973
Un processus de
sélection rigoureux

Déjà inscrit ?